2022年6月10日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關于冰淇淋的，問題是“為什么冰激凌吃起來是柔軟蓬松的口感?”這個問題很多人還不明白到底是什么答案，下面就來為大家分享一下螞蟻莊園最新答案。

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為什么冰激凌吃起來是柔軟蓬松的口感 6月10日螞蟻莊園最新答案

今天問題:為什么冰淇淋吃起來是柔軟蓬松的口感?

A、混入了空氣

B、因為有脂肪

正確答案:混入了空氣

冰激凌（英語:ice cream），似乎當?shù)赜梅ㄓ兴鶇^(qū)別，統(tǒng)稱“冰激凌、冰淇淋、雪糕類、甜筒”，是一種冷凍的甜品，通常以鮮奶油或奶油等乳制品為原料，并加入水果或其他成分和香料混合制成。大多數(shù)冰淇淋含糖，但也有一部分是使用其他的甜味劑。某些時候在天然成分之外，制造過程中也會加入人工香料或食用色素?；旌虾蟮脑蠒诮禍刂型瑫r攪拌，以混入空氣并防止冰晶產(chǎn)生。成品會呈現(xiàn)表面平滑的半凝固狀態(tài)，并可塑型或用勺子挖取。

在冰激凌里，空氣的體積大約占到了50%，用冰激凌加工業(yè)的術語來說，就是膨脹率達到了100%。 空氣越多，膨脹率越高，冰激凌口感就會越柔潤、松軟。

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