當(dāng)下,眾多科技廠商正在積極推動機器視覺、邊緣計算等AI技術(shù)在食品安全治理上的運用,以此解決后廚餐食加工安全漏洞,提升食品安全現(xiàn)代化治理能力。其中,深圳企業(yè)亞略特“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧解決方案已在多省市學(xué)校食堂成功落地,實現(xiàn)食品安全監(jiān)管模式從被動到主動、從事后到事
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