一如之前預(yù)告的那樣,WHO世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)將阿斯巴甜列為可能的致癌物,但只有3級致癌物,比紅肉之類還要低。
雖然有風(fēng)險,但是普通人并不用過度擔(dān)心,拋開劑量談毒性是沒意義的,世衛(wèi)組織還給出了建議范圍,在每1公斤體重每天攝入40毫克阿斯巴甜的限度內(nèi)是安全的,普通成年人每天必須喝9到14罐含阿斯巴甜的蘇打水才會超過這一安全限制,并可能面臨健康風(fēng)險。
在這個結(jié)果公布之后,食品行業(yè)怎么辦?大家平時能經(jīng)常接觸到阿斯巴甜的主要就是各種飲料,尤其是無糖可樂類,可口、百事都在大量使用。
針對阿斯巴甜可能致癌的報告,百事可樂率先表態(tài)了,該公司首席財務(wù)官Hugh Johnston表示,該公司不打算改變其產(chǎn)品組合。
可口可樂方面還沒表態(tài),不過態(tài)度應(yīng)該跟百事一樣,甚至其他食品行業(yè)的公司也不會因為這個報告就放棄阿斯巴甜的使用,畢竟成熟的工業(yè)體系不是隨便就換的。
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