方太智能蒸箱正是其中之一,它從理念與技術(shù)兩個(gè)層面出發(fā),對(duì)傳統(tǒng)“蒸”文化進(jìn)行了繼承與發(fā)揚(yáng)...早在2009年推出第一臺(tái)中式蒸箱前,方太就已開(kāi)始中國(guó)傳統(tǒng)蒸文化的研究...在搜集2000多道菜品烹飪數(shù)據(jù)后,研究驗(yàn)證經(jīng)典菜品在時(shí)間、溫度方面的控制細(xì)節(jié),分析大師蒸菜的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)
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