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受老齡化影響,今年韓國辣椒種植面積下降,降至歷史新低中國的辣椒在韓受青睞,韓國大量進口中國辣椒醬,市場占比已達約40%。去年韓國自中國進口的辣椒醬總量超過10萬噸,創(chuàng)下了歷史最高紀(jì)錄,韓國多家知名食品企業(yè)都使用了中國產(chǎn)辣椒醬料和混合調(diào)料粉末作為原料。根據(jù)韓國關(guān)稅廳最新數(shù)據(jù),今年前八個月,泡菜進口量同比增長一成多,創(chuàng)下四年來同期的新高,其中99%都是來自中國。