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8月11日央視美食文化探索節(jié)目《一饌千年》強(qiáng)勢(shì)回歸,全面迎來(lái)第二期的開播。海信真空冰箱與節(jié)目再續(xù)前緣,將與任魯豫、歐陽(yáng)應(yīng)霽、馬凡舒、倪萍、劉濤等嘉賓攜手,搭乘智能廚房——“總臺(tái)饕餮號(hào)”尋訪古城山野,為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)別開生面的特色風(fēng)味之旅。在未來(lái)的發(fā)展路程里,海信真空冰箱也將謹(jǐn)記傳承傳統(tǒng)文化的品牌責(zé)任,以科技實(shí)力賦能文化傳遞,彰顯國(guó)民品牌的力量。
作品以東南沿海地區(qū)的飲食文化切入,從歷史、人文兩個(gè)維度剖析了中餐在世界美食界中的地位和意義,對(duì)探究南北特色飲食的起源、發(fā)展、文化具有重要意義,是一部弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文明的優(yōu)質(zhì)作品...《繁星織我意·上》在入選2021年中國(guó)作家協(xié)會(huì)重點(diǎn)扶持選題的還斬獲了2019年度十佳數(shù)字閱讀作品;《婆娑行》由掌閱科技授權(quán)長(zhǎng)江出版社出版實(shí)體書,成為探索傳統(tǒng)出版和數(shù)字閱讀融合發(fā)展—“先電后紙”模式的成功案例之一......
為適應(yīng)數(shù)字化時(shí)代和后疫情時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì),炒菜機(jī)器人向傳統(tǒng)烹飪亮起了挑戰(zhàn)書。想當(dāng)年看《舌尖上的中國(guó)》,老師傅出神入化的刀工,別出心裁的蔬菜雕花,還有嫻熟的顛勺手法,讓人垂涎欲滴的山珍海味被大火細(xì)細(xì)“吻”過(guò),香味從油脂噼里啪啦的響聲里迸發(fā),氣味分子和嗅覺(jué)細(xì)胞一經(jīng)結(jié)合,瞬間引發(fā)舌尖的跳動(dòng),隔著一個(gè)屏幕也能想象到那是何等的美味。然而看視頻能滿足視覺(jué)的享受,卻不能滿足心理上的空虛,炒菜機(jī)器人的出現(xiàn)將“便民,
多年來(lái),老字號(hào)餐飲品牌以其深厚的人文情懷和獨(dú)特的文化氣息,強(qiáng)有力地帶動(dòng)著餐飲經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展,具有極強(qiáng)的民族認(rèn)同感和國(guó)際影響力。但同時(shí),由于歷史原因和體制轉(zhuǎn)換的影響,部分老字號(hào)餐飲企業(yè)在發(fā)展中存在一些困難和較為保守落后的觀念現(xiàn)象,制約著老字號(hào)的存續(xù)發(fā)展和價(jià)值提升,降低了老字號(hào)的發(fā)展活力。那創(chuàng)立于 1864 年的全聚德歷經(jīng)三個(gè)世紀(jì)的傳承與創(chuàng)新, 至今已有153 年的歷史, 現(xiàn)已成為擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯
在山水之城品嘗過(guò)贛鄱大地的文人菜后不如再到十里洋場(chǎng)品味一下典雅的本幫菜妙可藍(lán)多“芝”味中華將會(huì)帶大家穿梭在古今交織的浪漫中品味海派飲食文化的精致與摩登的同時(shí)更添一份與眾不同的甜蜜“芝”味妙可藍(lán)多來(lái)到了不夜城上海和大家一起繼續(xù)美食打卡之旅領(lǐng)略老弄堂里的“芝”味中華上海,以兼容并包的姿態(tài),將現(xiàn)代時(shí)尚與傳統(tǒng)古典融會(huì)貫通,而本幫菜作為海派文化的重要組成,也不斷吸取百家之長(zhǎng),既有清淡素雅,也有濃油赤醬的特點(diǎn)