2021年6月23日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題是關(guān)于雞蛋的，問(wèn)題是“買回散裝雞蛋放進(jìn)冰箱前要不要先洗一洗?”雞蛋要不要清洗是很多人的疑問(wèn)，不過(guò)日常生活中卻是很少看到人洗雞蛋，那么散裝的雞蛋到底要不要洗呢?
買回散裝雞蛋放進(jìn)冰箱前要不要先洗一洗 6月23日螞蟻莊園今日答案
今天問(wèn)題：買回散裝雞蛋，放進(jìn)冰箱前，要不要先洗一洗?
A、不要
B、要
正確答案:不要
商業(yè)雞蛋大多在加工過(guò)程中已經(jīng)清洗過(guò)了，并且清洗之后會(huì)在雞蛋表面涂抹一層可食用的輕質(zhì)礦物油，以起保護(hù)作用，所以蛋殼上有一層保護(hù)膜，清洗時(shí)很容易被破壞，反而易導(dǎo)致細(xì)菌侵入，水分流失，使雞蛋變質(zhì)。
此外普通的生雞蛋，一般都會(huì)有沙門氏菌，因此最好煮熟殺菌后才進(jìn)食。市面上亦有一些經(jīng)巴氏消毒法處理的雞蛋，如要生吃雞蛋，可選擇此類。不建議生吃普通的雞蛋。
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