5月23日消息，江蘇蘇州有網(wǎng)友稱凌晨到海底撈就餐，被告知需要排隊(duì)，但里面有很多空桌，質(zhì)疑其饑餓營(yíng)銷(xiāo)。

對(duì)此，門(mén)店回應(yīng)稱晚上服務(wù)員本身就不多，若顧客超出接待能力，會(huì)關(guān)閉一些就餐臺(tái)，海底撈從未使用饑餓營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)手段。

專家表示，所謂饑餓營(yíng)銷(xiāo)，就是商家通過(guò)這種方式告訴消費(fèi)者，如果你現(xiàn)在不下單，未來(lái)可能就沒(méi)有了。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，消費(fèi)者的心理是決定購(gòu)買(mǎi)行為非常重要的變量之一。物以稀為貴”，越限量消費(fèi)者就越可能產(chǎn)生恐慌心理，商家也正是通過(guò)這種恐慌的心理，讓你迅速下單。

任何一個(gè)聰明的商家都不會(huì)持續(xù)使用饑餓營(yíng)銷(xiāo)”當(dāng)噱頭，商家還是需要通過(guò)持續(xù)的、規(guī)律性的產(chǎn)品供給去滿足更多消費(fèi)者的需求，因?yàn)楫吘瓜M(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需要，才是企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造更大利潤(rùn)來(lái)源的保障。

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