快科技11月15日消息，據(jù)國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，近日，南京一女士，因?yàn)橐煌砩线B吃了10元的山楂和板栗，結(jié)果出現(xiàn)嚴(yán)重胃痛，醫(yī)院就診后初步診斷為胃炎、胃石等癥狀。

事后，該女士老公在社交平臺(tái)曬出了病例，并發(fā)文提醒網(wǎng)友，板栗和山楂不要一起吃。

那么，為什么山楂和板栗不能同時(shí)食用，有醫(yī)生向公眾做出了科普。

據(jù)其介紹：如果板栗和山楂同時(shí)吃，可能會(huì)導(dǎo)致板栗中的淀粉、蛋白質(zhì)和山楂中的酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而引起腹瀉、腹脹等不適癥狀。

事實(shí)上，山楂不僅不要和板栗一起吃，最好不要和任何高蛋白食物一起吃，而且不能過量進(jìn)食。

這是因?yàn)樯介泻苡休^多果酸，易于與胃酸、食物中的果膠、食物纖維、蛋白質(zhì)形成螯合物，這種物質(zhì)不溶于水，還可能形成胃石，導(dǎo)致身體不適。

吃山楂時(shí)盡量避免空腹，同時(shí)不要和蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，比如牛奶、海鮮、雞蛋等。

此外，像啤酒、柿子、白蘿卜等生活中常見的食物、飲料等，也不能和山楂同時(shí)食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適。

（舉報(bào)）