上海市衛(wèi)生健康委近日宣布啟動(dòng)首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在指導(dǎo)居民如何明智地選擇健康食品，并特別引入了飲料分級(jí)制度。

據(jù)了解，該分級(jí)制度將飲料劃分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都基于飲料中糖、脂肪等含量的綜合考量，推薦程度隨著等級(jí)的提升而逐漸降低。

試點(diǎn)企業(yè)積極響應(yīng)，紛紛在產(chǎn)品的包裝和菜單上清晰標(biāo)注分級(jí)標(biāo)識(shí)，以方便消費(fèi)者識(shí)別。

據(jù)試點(diǎn)企業(yè)反饋，自實(shí)施分級(jí)制度以來(lái)，A、B等級(jí)產(chǎn)品的銷(xiāo)量占比顯著上升，顯示出消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注。

分級(jí)制度的具體標(biāo)準(zhǔn)如下:每100毫升飲料中，糖分含量在5克至10克之間、飽和脂肪在1.2克至2.8克之間的被評(píng)為C級(jí);而糖分超過(guò)10克、飽和脂肪含量超過(guò)2.8克的則被評(píng)為D級(jí)。

值得一提的是，上海市疾控中心近期對(duì)全市銷(xiāo)量前三的13個(gè)品牌的奶茶進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)分析。結(jié)果顯示，按照新的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即使標(biāo)稱(chēng)“額外不加糖”的奶茶，也有超過(guò)93%的產(chǎn)品可能被評(píng)為B級(jí)或以上。同時(shí)，近一半的標(biāo)稱(chēng)“三分糖”的奶茶可能被評(píng)為C級(jí)或以上。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，一杯奶蓋茶的飽和脂肪含量竟然相當(dāng)于人體一天攝入量的三分之一。

雖然飲料分級(jí)制度并非檢驗(yàn)飲品合規(guī)性的標(biāo)準(zhǔn)，但它為消費(fèi)者提供了一個(gè)直觀、易懂的參考依據(jù)，幫助他們做出更明智的選擇，選購(gòu)適合自己的健康飲品。

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