中國(guó)科學(xué)家于浙江省上山遺址發(fā)現(xiàn)距今 10000 年的陶瓷片，其上含有大量稻米淀粉、稻殼和真菌殘留。

研究結(jié)果表明，這些陶瓷器皿可能曾用于盛裝米酒，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的米酒證據(jù)。

科學(xué)家推測(cè)，這些米酒可能在重要儀式中扮演著關(guān)鍵角色，凸顯其隆重性。

此外，這種飲酒聚會(huì)的出現(xiàn)也可能暗示著大規(guī)模水稻種植的興起，標(biāo)志著中國(guó)新石器時(shí)代從狩獵采集向定居農(nóng)業(yè)社會(huì)的過(guò)渡。

盡管一些年輕人對(duì)白酒表示排斥，但酒仙集團(tuán)董事長(zhǎng)郝鴻峰認(rèn)為，這只是暫時(shí)性的，因?yàn)槿谌胫髁魃鐣?huì)后他們最終會(huì)接受白酒。

他指出，類似的觀點(diǎn)曾在 20 年前針對(duì) 80 后提出，而如今 80 后已成為白酒消費(fèi)主力。他認(rèn)為，90 后和 00 后也會(huì)遵循同樣的趨勢(shì)。

郝鴻峰認(rèn)為，喝白酒本質(zhì)上是融入社會(huì)主流文化的一種象征。

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