快科技3月24日消息，近日一項(xiàng)針對(duì)13款宣稱零添加”的醬油的第三方權(quán)威檢測(cè)報(bào)告出爐。結(jié)果顯示，12款零添加”醬油檢出鎘，7款檢出總砷。

隨后千禾等企業(yè)回應(yīng)稱，公司產(chǎn)品配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學(xué)劑。鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量鎘”來(lái)源于原料。

千禾味業(yè)董事長(zhǎng)伍超群接受采訪時(shí)激動(dòng)表示：千禾味業(yè)創(chuàng)立這么多年來(lái)，就是實(shí)實(shí)在在認(rèn)真做好產(chǎn)品，配料表清清楚楚，添加了就是添加，沒(méi)添加真的是零添加，況且企業(yè)怎么可能去添加鎘”這類元素?！?/strong>

正當(dāng)大家還對(duì)官方回應(yīng)心存疑惑時(shí)，四川眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給出了通告。

四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告，近期，我局監(jiān)測(cè)到千禾味業(yè)食品股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品被媒體送檢事件后，立即組織對(duì)該公司成品庫(kù)房、商場(chǎng)超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)23批次。

經(jīng)檢測(cè)，結(jié)果符合企業(yè)標(biāo)示的釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 18186）。

雖然產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，但行業(yè)專家表示，從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的角度看，醬油內(nèi)鎘”沒(méi)有超標(biāo)可以食用。但千禾0”商標(biāo)設(shè)計(jì)，刻意放大0”字涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

近年來(lái)零添加”標(biāo)簽，在調(diào)味品行業(yè)越來(lái)越流行，很多醬油企業(yè)為提高競(jìng)爭(zhēng)力。相繼開(kāi)發(fā)出所謂，零添加、低鹽、有機(jī)”等特色化產(chǎn)品。專家認(rèn)為產(chǎn)品貼零添加”是營(yíng)銷概念而非技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)應(yīng)該盡快明確標(biāo)準(zhǔn)。