現(xiàn)代都市人的生活方式正在悄然改變，品質(zhì)生活的追求也延伸到了飲食的方方面面。根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)54%的一線城市消費(fèi)者選擇每周至少 3 次光顧社區(qū)生鮮店，這不僅體現(xiàn)了大家對(duì)新鮮食材的重視，同時(shí)也暴露出一個(gè)普遍存在的困擾——“生鮮食材不敢囤”。如何更好地保留生鮮食材的新鮮口感和營(yíng)養(yǎng)成了許多人關(guān)心的問(wèn)題。

　　從比較新的數(shù)據(jù)來(lái)看，海爾冰箱的儲(chǔ)鮮方案得到了多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可。 3 月 27 日晚間，海爾智家公布 2024 年報(bào)，其中，海爾冰箱憑借為用戶帶來(lái)“冷凍 60 天口感如初”等全新飲食體驗(yàn)，獲得用戶優(yōu)選，以44.1%的市場(chǎng)份額穩(wěn)居行業(yè)首先。

　　數(shù)據(jù)顯示，用戶對(duì)高端生鮮的需求不斷上漲。 2024 年，中國(guó)的大西洋三文魚進(jìn)口量近 10 萬(wàn)噸。艾瑞咨詢調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)這類食材的新鮮度和口感要求很高，超七成消費(fèi)者傾向即買即吃。原因也很簡(jiǎn)單：在傳統(tǒng)冰箱中，三文魚最多只能冷藏2- 3 天，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)表面發(fā)黏、變質(zhì)；如果選擇冷凍保存，不僅解凍費(fèi)時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間冷凍還會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)干、口感變柴，腥味加重，最終難逃被浪費(fèi)的命運(yùn)。

　　現(xiàn)在這一難題在科技的助力下有了新的解決方案。海爾冰箱發(fā)明了磁控保鮮科技，在行業(yè)內(nèi)初次實(shí)現(xiàn)三文魚、冷鮮肉放冷藏 10 日紅嫩鮮香、隨取隨切，深海魚蝦冷凍 60 天依然鮮香味美。今年 3 月 10 日，海爾還發(fā)布了行業(yè)百年來(lái)首份IEC冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，為用戶提供了更明確的保鮮冰箱選購(gòu)方法，確保健康飲食體驗(yàn)落地。

　　“你為用戶著想，用戶就會(huì)優(yōu)選你”， 2024 年海爾冰箱的引領(lǐng)份額無(wú)疑是對(duì)這句話的較好詮釋。 2025 年，海爾冰箱AI保鮮新品也即將上市，通過(guò)主動(dòng)管理健康飲食，滿足用戶既想吃得健康又想省心省力的需求，具體市場(chǎng)反饋會(huì)如何，我們也拭目以待。

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