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5月26日,江蘇南京市一男子王思松偷偷丟掉了他母親冰箱內(nèi)的20余斤陳年凍肉。他的母親經(jīng)常購買新的食物然后放在冰箱里,每次打開冰箱都會發(fā)現(xiàn)冰箱塞滿了食物,有的甚至已經(jīng)放了一年半,他為了防止母親吃壞經(jīng)常偷偷清理掉這些食物。半成品冷凍肉中添加了鹽、醬油或味精等調(diào)味料,只要在加工過程中嚴(yán)格按照相關(guān)要求操作,就不會影響肉類的保質(zhì)期。
江蘇南京男子王思松偷偷扔掉媽媽冰箱內(nèi)的20余斤陳年凍肉。王先生介紹,媽媽經(jīng)常會買新的食物放冰箱,每次開冰箱都發(fā)現(xiàn)里面塞的滿滿的,有的甚至已經(jīng)放了一年半了,怕媽媽吃了對身體不好,他便經(jīng)常偷偷清理。隨著儲存時間的延長,豬肉的營養(yǎng)會流失口感變差,另外在儲存過程中會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的嗜冷菌,如果冷凍時間過長,不適合再食用,并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期也有影響。