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浙江大學(xué)近日宣布,該校援疆科技特派員在新疆沙漠成功養(yǎng)殖魚蝦。去年9月,特派員對阿拉爾市地下鹽堿水進行了深入調(diào)研,通過與海水對比分析,揭示了鹽堿水中主要離子濃度及比例與海水石斑魚生存、生長的關(guān)系,并獲得了適宜的離子濃度。新疆早晚溫差大,這可能導(dǎo)致海鮮的生長速度與沿海地區(qū)有所不同,但也正是這種差別賦予了新疆海鮮獨特的口味特點。