君樂寶起步于零，經(jīng)過艱苦創(chuàng)業(yè)，如今已經(jīng)發(fā)展成為一家大型綜合性乳企，業(yè)務(wù)涵蓋奶牛種業(yè)、牧草種植、奶牛養(yǎng)殖以及乳品研發(fā)生產(chǎn)等多個領(lǐng)域。君樂寶不僅在國內(nèi)酸奶、奶粉市場中位列“首先集團(tuán)”，更是業(yè)內(nèi)頭個實(shí)踐全產(chǎn)業(yè)鏈模式和“六個”模式的企業(yè)，不斷引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展。在君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華看來，企業(yè)發(fā)展如同跑馬拉松，想要沖破勝利終點(diǎn)必須堅(jiān)持長期主義。只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實(shí)力的乳企，才能在市場中生存并取得發(fā)展?！拔蚁嘈牛磥硎澜缟陷^好的奶粉一定在中國，比較強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國?！?/p>

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華接受采訪

“乳品安全處于歷史最 好時(shí)期”

新京報(bào):與十年前相比，你如何評價(jià)我國乳制品安全，背后推動因素有哪些?

魏立華:中國乳制品的食品安全水平正處于歷史較好時(shí)期，是外部驅(qū)動到內(nèi)部驅(qū)動綜合作用的結(jié)果。監(jiān)管部門和消費(fèi)者構(gòu)成了強(qiáng)有力的監(jiān)督體系，一系列政策健全了市場準(zhǔn)入和監(jiān)管制度，保障了生產(chǎn)、加工和各流通環(huán)節(jié)的規(guī)范性。從內(nèi)部驅(qū)動角度說，不斷提升食品安全水平是中國乳企的歷史使命和責(zé)任。

現(xiàn)在看中國乳業(yè)，不僅要看到安全水平的巨大提升，還要看到高質(zhì)量發(fā)展。在消費(fèi)內(nèi)需、產(chǎn)業(yè)動力、文化動因等多重驅(qū)動下，中國乳企已處于品牌引領(lǐng)時(shí)代，而這背后是品牌、品類與行業(yè)彼此成就的較好展現(xiàn)，是中國乳業(yè)更加恢宏的未來。

“做堅(jiān)定的長期主義者”

新京報(bào):今年2月，你在接受Discovery探索頻道采訪時(shí)說，“想看君樂寶奶粉怎么做出來的，必須先跑馬拉松”，如何理解這句話的含義?

魏立華:君樂寶是堅(jiān)定的長期主義者。一個長期主義者必須要懂得，做任何事情都不能淺嘗輒止，而是要找到自己熱愛的跑道，堅(jiān)持、堅(jiān)守并不斷積累，所以我用馬拉松打了個比喻。

君樂寶在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式。你可能很少見到國內(nèi)乳企去研究牧草種子和土壤成分，但我們在做這樣的事情。為了種好草，我們在壩上草原流轉(zhuǎn)了38萬畝土地用于種植牧草，并成立了草業(yè)公司。

為了養(yǎng)好牛，我們?nèi)ツ赀€收購了河北省公牛站，成立育種公司，建設(shè)奶牛核心育種場和高產(chǎn)奶牛擴(kuò)繁基地，力爭用5到8年時(shí)間培育出自有優(yōu)秀種公牛，建立自主育種體系。

從個人角度說，我是馬拉松的重度愛好者，企業(yè)內(nèi)部也成立了“君樂寶跑團(tuán)”。君樂寶現(xiàn)在27歲，和國外優(yōu)質(zhì)乳企相比還是年輕品牌。我希望君樂寶的員工都有強(qiáng)健的身體，以馬拉松挑戰(zhàn)自我，共同把君樂寶打造成百年品牌。

新京報(bào):2021年，投資5億元的君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用。創(chuàng)新在君樂寶發(fā)展中扮演著什么角色?

魏立華:科技創(chuàng)新是中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要依托，君樂寶一直把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力。君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院將科學(xué)研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國家項(xiàng)目示范基地、消費(fèi)者體驗(yàn)基地四大功能集于一體，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)創(chuàng)新，準(zhǔn)確把握乳品消費(fèi)需求，對君樂寶全面賦能。

新京報(bào):建全產(chǎn)業(yè)鏈模式成本會不會增加?

魏立華:只有全產(chǎn)業(yè)鏈才能從源頭深耕產(chǎn)業(yè)，將牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)納入一體化管理，實(shí)現(xiàn)自有可控。成本會不會增加，我們要算綜合賬。首先是安全賬，全產(chǎn)業(yè)鏈讓所有環(huán)節(jié)自有可控，安全風(fēng)險(xiǎn)降至較低。其次要算品質(zhì)賬，在創(chuàng)新研發(fā)支持下，可以有針對性地對某個環(huán)節(jié)改進(jìn)，以達(dá)到乳制品品質(zhì)提升的目的。最后還要算減碳和綠色可持續(xù)發(fā)展賬。

新京報(bào):2021年君樂寶奶粉產(chǎn)銷量突破10萬噸，取得這個成績有何難度?

魏立華:君樂寶奶粉從2014年起步，經(jīng)過8年發(fā)展，目前已經(jīng)在國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場成為領(lǐng)先品牌，并且仍在保持快速發(fā)展。

近幾年我國新生兒出生率在下降，勢必讓國內(nèi)奶粉市場競爭越來越激烈。作為國產(chǎn)奶粉頭部品牌，君樂寶將以科技創(chuàng)新支撐作為切入新賽道的利刃，用更科學(xué)的配方、更高的品質(zhì)、更全面的營養(yǎng)配比，獲得增長機(jī)會的同時(shí)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

“比較強(qiáng)的乳企應(yīng)該在中國”

新京報(bào):近年來國產(chǎn)奶粉市場份額不斷提升，能否從供需兩個角度談?wù)勗?

魏立華:中國奶粉市場是競爭最充分的市場，幾乎所有國際奶粉大品牌都到中國市場淘金。監(jiān)管政策的嚴(yán)格、人口紅利降低以及消費(fèi)者對奶粉營養(yǎng)全面性的更高訴求，讓市場競爭更加激烈，中國乳企面臨很多挑戰(zhàn)。我們必須堅(jiān)守自身價(jià)值，才能贏得消費(fèi)者信賴，超越時(shí)間、時(shí)代和市場變化。只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實(shí)力的乳企，才能在這個市場生存并取得發(fā)展。我相信，未來世界上較好的奶粉一定在中國，比較強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國。

新京報(bào):從行業(yè)角度看，我國乳制品還有哪些“卡脖子”的問題亟待解決?

魏立華:中國乳業(yè)亟須打破“卡脖子”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是菌種、草種和牛種。益生菌作為酸奶的核心技術(shù)，過去長期被國外企業(yè)壟斷。我國國產(chǎn)奶牛凍精遺傳進(jìn)展水平也落后國外，核心技術(shù)被國外壟斷。未來，中國乳業(yè)要打破國外的“低端鎖定”，向全球產(chǎn)業(yè)鏈上游移動，突破優(yōu)質(zhì)牧草和種牛的壟斷，在乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)科技自有、自主、自立、可控。

新京報(bào):展望未來十年，乳制品行業(yè)會發(fā)生哪些變化?你希望君樂寶成長為怎樣一家企業(yè)?

魏立華:展望未來十年，中國乳制品行業(yè)將面臨需求增長、產(chǎn)品升級、技術(shù)升級、營銷場景多樣化的新時(shí)代挑戰(zhàn)，不可避免地要和乳企發(fā)生合作、競爭。我們要學(xué)習(xí)世界先進(jìn)乳企的成本控制和智能化應(yīng)用，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力和科技研發(fā)能力。十年后，中國乳企將在所有乳制品市場占據(jù)主導(dǎo)地位，中國乳制品行業(yè)將成為世界上標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和品質(zhì)的高地。

君樂寶從行業(yè)的“破局者”一路走來，不斷挑戰(zhàn)和超越，最終成為行業(yè)的“顛覆者”和“引領(lǐng)者”，如今已在中國乳業(yè)中擔(dān)當(dāng)“領(lǐng)先者”。而面對未來發(fā)展，君樂寶的目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，希望成為全球領(lǐng)先的乳品企業(yè)，為全球消費(fèi)者提供營養(yǎng)健康的食品選擇。

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