5月7日的報(bào)道揭示了一個(gè)普遍存在的誤解:小龍蝦并非如人們所想的那般“臟”，而是完全可以放心享用的美食。

長久以來，關(guān)于小龍蝦的種種疑慮不絕于耳。一些人擔(dān)憂小龍蝦生長在污水之中，因此認(rèn)為它們“特別臟”;還有人擔(dān)憂商家使用“洗蝦粉”來清洗小龍蝦，甚至擔(dān)心小龍蝦重金屬超標(biāo)，食用后可能中毒。

然而，這些擔(dān)憂在專家的解答下得到了澄清。專家指出，小龍蝦實(shí)際上對(duì)水質(zhì)有著極高的要求，只有在良好的水質(zhì)和飼料環(huán)境下，小龍蝦的品質(zhì)才能得到保障。在惡劣環(huán)境中，小龍蝦的存活率并不高，即便能存活下來，其品質(zhì)也會(huì)大打折扣，難以進(jìn)入規(guī)模化產(chǎn)業(yè)鏈。

為了證實(shí)這一點(diǎn)，上海市市場監(jiān)管局每年都會(huì)對(duì)菜場、超市、飯店、網(wǎng)購等渠道的小龍蝦進(jìn)行嚴(yán)格的抽檢，涉及重金屬、獸藥殘留等多項(xiàng)指標(biāo)。令人欣喜的是，近三年的抽檢結(jié)果均顯示合格率為100%。

此外，專家還特別提醒消費(fèi)者，規(guī)范養(yǎng)殖的小龍蝦蝦肚原本就是白色的，附著的水草、塘泥等通過簡單的浸泡和流水沖洗就能輕易清除，因此完全不需要使用所謂的“洗蝦粉”。

值得一提的是，近期小龍蝦的價(jià)格也出現(xiàn)了顯著的下降，一斤的價(jià)格甚至降至了個(gè)位數(shù)。這一變化使得小龍蝦這一美食更加親民，為廣大消費(fèi)者提供了更多的選擇。

（舉報(bào)）